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不锈钢保护膜也可能损坏 不锈钢是由其表面形成的一层非常薄而坚固、精细稳定的氧化铬膜，防止氧原子继续渗入，继续氧化，并获得抗腐蚀能力。一旦由于某种原因，薄膜不断被破坏，空气或液体中的氧原子不断渗入，或金属中的铁原子不断分离，形成疏松的氧化铁，金属表面不断受到腐蚀。这种表面膜在许多方面都损坏了。 日常生活中常见的有：不锈钢表面含有其它金属元素的灰尘或异质金属颗粒的附着物，在潮湿的空气中，附着物与凝结水之间的不锈钢，二者结合成一个微型电池，引发电化学反应，保护膜Is受损，称为电化学腐蚀。 不锈钢表面附着有机果汁（如瓜菜、面汤、痰等），在水和氧气的情况下，构成有机酸，有机酸长期腐蚀金属表面。